ÇEK CUMHURİYETİ


Çek Cumhuriyeti'nin 1993'ten beri kat ettiği mesafe gerçekten takdire şayan. Ülkenin başkenti olan

Prag(Praha), Orta Bohemyada ki Vltava Nehri'nin iki yakasında kurulmuş.Köprüler Şehri de denilen bu

büyülü şehrin tarihi M.Ö. 4000'li yıllara dayanıyor. O dönemde Alman ve Kelt boylarının yaşam alanı

olan şehre, 600'lü yıllar da Slavlar yerleşmiş.Bu yıllarda büyük Moravya İmparatotluğunun bölgeyi ele

geçirmesiyle Hristiyanlık halk arasında yayılmaya başlamış. Noel şarkılarında adı geçen Kral Wenceslas

ülkenin koruyucu azizi ve adı Svaty Vaclav olarak geçiyor.Dolayısıla bizde ki Mehmet gibi Vaclav da

onlar d bol miktarda piyasaya sürülmüş bir isim.Ülkenin altın çağında adı geçen iki Kral var. 4.

Karl(1346-1378) ve 2.Rudolf(1576-1612). 4. Karl döneminde Prag en önemli şehri haline gelmiş.Pragta

ki Karl Üniversitesi, Karel Köprüsü ve St. Vitus Katedrali gibi bazı önemli eserlerde bu döneme ait. 10

yy. dan itibareni italyan, Fransız ve özellikle de Alman tacirlerin yerleştiği Prag şehir mertebesine

13.yy. da ermiş, ardından da Eski Şehir(Stare Mesto) surlarla çevrilmiş. Zaman içinde şehirde ki

Almanlar için yeni bir merkez, Mala Strana (Küçük Şehir) kurulmuş.İmparatorluğun başkenti olan

Prag'da, Çeklerin yaşayacağı, Yeni Şehir(Nove Mesto) 14.yy'da inşa edilmiş. 2.Rudolf Prag'ı 16.yüzyılda

Habsburglar'ın başkenti yapmış, ünlü sanatçılar ve bilim insanları şehre akın etmişler. Şehir 18.

yüzyılda ki Barok Çağ'da daha da ihtişamlı bir görüntü kazanmış. 19. yüzyılda Prag , Çek

Milliyetçiliğinin merkezi haline gelmiş. 1. Dünya savaşı'ndan sonra 1918'de kurulan Çekoslovakya'nın

başkenti olan Prag, aynı zamanda sanatın da merkezi haline gelmiş. 20.yüzyıl başında sanayide büyük

bir gelişme göstermiş. 2. Dünya Savaşı'nın ardından, 1948'de yapılan seçimlerle idareyi komünist

hükümet ele geçirmiş. 1968'de ki Prag Baharı Sovyet işgali ile sonra ermiş. 1989 yılında ise Kadife

Devrim ile komünizm devri kapanmış, Prag 1993'te Çekoslovakya'nın Kadife Boşanma ile ikiye

ayrılmasının ardından Çek Cumhuriyetinin başkenti oldu.Ülkede ki nüfusun yüzde 95'i Çeklerden

oluşuyor.

Altın Şehir PRAG

Avrupa'nın en eski ve en güzel şehirlerinden biri olan Prag, önemli bir sanat ve kültür merkezi.Biblo

gibi bir şehir olan Prag, görkemli tarihinden aldığı güçle herkesi olduğu gibi Hitler'i de

etkilemiş,Hitler'in savaşta bombalatmadığı iki şehirden biri olarak, güzelliklerini günümüze kadar

taşımış.

PRAG'IN YILDIZLARI

Eski Şehir (Stare Mesto)

Şehrin batı yakasında yer alan Stare Mesto, aynı zamanda tarihi merkez olarakta kabul ediliyor.

Daracık,Arnavut kaldırımlı sokaklarında yürürken Orta Çağ'ın gizemini, efsununu ve yoğun

karamsarlığını hissedebilirsiniz. Sokaklar sizi Eski Şehir Meydanı'na (Staromestske Namesti)

ulaştıracak. Sekiz muhteşem kulenin çevrelediği meydanın tam ortasında ülkenin en ünlü ilahiyatçısı,

Jan Hus'un heykelini göreceksiniz.Meydanda aynı zamanda 2. Dünya Savaşı sırasında hasar görmüş

Eski Belediye Binası ile onun karşısında Tyn Kilisesi yer alıyor. Dışı Gotik, İçi Barok tarzda olan,

asimetrik kuleleriyle yeryüzünün dişi ve erkek özelliklerini temsil ettiği söylenen bu muhteşem

kilisede ünlü gökbilimci Tyco de Brahe'nin mezarı bulunuyor. Tarihe dokunmanın verdiği keyfi,

meydanda ki kafe ve publardan birine oturarak perçinleyin.

St. Nicholas Katedrali

14.yüzyılın ikinci yarısında, 4.Karl tarafından yaptırılan küçük katedral, kristal avizesi ve zarif tavan

freskleriyle büyüleyici bir etki yaratıyor. Bahçesinde dolaşırken Prag'ta olmanın ayrıcalığını

hissedeceksiniz.

Astronomik Saat

Hazır Eski Şehir Meydanı'na gelmişken, 15.yy. da Jan Huss tarafından inşa edilen üzerinde 12 Havari

Heykeli bulunan, zamanı hem Bohemya usülü hemde günümüz rakamlarıyla gösteren astronomik

saati mutlaka görün. O dönem Prag halkının en büyük korkuları; Türk İstilası,ölüm,aç gözlülük ve

kibirmiş, bunlar da dört heykelle temsil edilmiş! Saatin en büyük özelliği, saat dışında ayları,günleri ve

burçları da göstermesi.

Karel Köprüsü

Prag'ın görülmezse olmaz larından biri Kral 4.Karl tarafından 13. yüzyılda şövalye dövüşleri için

yaptırılan Vltava Nehri üzerinde ki bu köprüden geçmek tarihte yolculuk gibi. 19. yüzyıla kadar şehrin

tek köprüsü ve üzerinde ki 33 heykel ve kabartmanın bulunduğu Karluv Most, gün doğumu ve

batımında doyumsuz bir güzellik vaat ediyor.Turistlerin yoğun ilgi gösterdiği köprüde göreceğiniz

müzisyenler,ressamlar ve hediyelik eşya satıcılarının görevi sizi geçmişten günümüze göndürmek.

St. Vitus Katedrali

Yapımına 1344 yılında başlanmasına rağmen, veba ve savaş gibi nedenlerle ancak 1929'da

tamamlanmış olan bu muhteşem yapı, Avrupa'nın en eski ve en görkemli kiliselerinden. Yapımının çok

uzun senelere dayanmasının sonucu olarak Neo-Gotik, Rönesans ve Barok özelliklerini bir arada

taşıyan katedrali gezmeye dış cephesinde ki şeytan figürlerini inceleyerek başlayın ve ışıkla oyun

oynamak için sizi bekleyen, vitraylarını sakın kaçırmayın. Güney kulesinde ki 287 merdiveni tırmanıp

büyüleyici manzarayı seyredebilir ya da katedralin altında ki bölüme inip, inşaatı başlatan Kral 4.

Karl'ın mezarını ziyaret edebilirsiniz.

Mucha Müzesi

Ünlü Çek ressam Alfonse Mucha'nın hayatının anlatıldığı, kişisel eşyalarının,tablolarının, heykellerinin

ve diğer eserlerinin sergilendiği Avrupa'nın en hoş, küçük müzelerinden.

Küçük Şehir

Kalenin eteklerinde Barok tarzı evler ve zarif bahçelerden oluşan bölge, dönemin zengin ve

aristokratları için kurulmuş.1500'lü yıllarda geçirdiği bir yangınla tahrip olan Mala Strana, tek amaçları

krala yakın olmak olan asillere ev sahipliği yapmak için tekrar inşa edilmiş. Meydanında (Malastranske

Namesti) küçük butikler, kiliseler, yerel Çek pubları ve lokantaları bulabileceğiniz cazibesini büyük

ölçüde 17. ve 18. yıllardan kalan eserlere borçlu olan Mala Strana, aynı zamanda harika bir nehir

manzarası da sunuyor.

Prag Kalesi

870 yılında inşa edilen kale, Prag'da yerleşimin ilk başladığı yer olarak kabul ediliyor. Her ne kadar

yapımında kale olarak başlansa ve adını bundan alsa da bina zamanla bir şato haline dönüşmüş ve

Çek krallarının ikametgahı olmuş. Rönesans Barok ve Neo-klasik tarzların güzel özelliklerini bir arada

taşıyan kalede , Prag'ın dillere destan güzellikte bahçelerini de ziyaret edebilirsiniz. Sanatı

desteklemesiyle tarihe geçen 2..Rudolf'un koleksiyonu da burada bulunuyor

Wenceslas Meydanı

929'da öldürülen ve sonra ki yıllarda Çek milliyetçiliğinin sembolü haline gelen Bohemya Kralı

Wenceslas'tan adını alan tarihi meydan, günümüzde son derece hareketli.Ulusal Müze'nin de

bulunduğu meydan, 1918'de Çekoslovakya'nın ilanı, 1968'de Sovyet tanklarının gelişi,1989'daki kadife

devrim gibi birçok önemli olaya ev sahipliği yapmasıyla hafızlarda...

ALIŞVERİŞ

Bohemya cam ve kristallerşnden almadan dönmeyin. Stare Mesto Pazarı keyifle dolaşabileceğiniz bir

açık pazar. Çeşitli tahta oyuncaklar, el yapımı kuklalar , porselen ve seramik işleri, ünlü çek içkisi

Becherovka, buzdolabı süsleri hediyelik eşya seçenekleriniz arasında.

NE, NEREDE YENİR?

- Knedliky bir tür mantıdır. Hamur topları suda haşlanarak servis edilir. Biraz irice bir mantı olduğunu

söyleyebiliriz.

-Kaprova Plovka Prag’ta çorba çeşitleri oldukça yaygındır. Ancak özellikle değişik bir lezzet tatmak

isterseniz Kaprova Plovka adı verilen dil etinden yapılan bir tür çorba vardır. Yapımında ayrıca

ekşitilmiş süt kullanılıyor. Değişik bir lezzet.

- Hovezi Gulas Knedlikem Macar mutfağında da bulunan gulaş yemeğidir. İçerisinde hem et hem de

hamur işi bulunan bir tür yahnidir.

- Pecena Kachna (Izgara ördek) Çek mutfağının en ünlü yemeklerinden biri de ördek etinden yapılan

Pecena Kachna’dır.

- Kure pecene s brambory (Izgara tavuk) Çek mutfağında domuz eti çok kullanılır bu yüzden eğer

kırmızı et tüketmek istemezseniz tavuk eti yemeklerini deneyebilirsiniz. Tavuk kızartmasının ve daha

pek çok yemeğin yanında mutlaka patates kızartması da sunulur.

Yemek kültürünün et yemeklerine ve şarküteri ürünlerine dayandığı Çek Cumhuriyetinde kızarmış

domuz eti , gulaş,rosto,av etleri hemen her lokanta da bulabilecek olduğunuz tipik yemeklerden.Et

yemekleri genelde lahana ,patates veya pilav ile servis ediliyor.Sofranın gözdelerinden olan meyveli

hamur işlerini de unutmamak lazım. Kahvaltı ve akşam yemeğini hafif geçiştiren ve saat on gibi

atıştırmayı seven Çekler için ana yemek öğle yemeği. Ünü dünyayı saran Çek birasının yanı sıra çay

yerli halkın çokca tercih ettiği bir içecek.En ünlü Çek biraları Budwar, Plzeosky prazdroj ve

staropramen.Bir diğer tercih edilen içecek becherovka. İçerdiği tarçın ve karanfil yüzünden mide ilacı

olarak yapılmış , ancak zamanla halkın çok sevdiği bir içki haline gelmiş. Turisik bölgelerden

uzaklaştıkça geleneksel Çek yemeklerini makul fiyatlara bulmak kolaylaşıyor.Eğer alıştığı tatta ısrar

edenlerdenseniz Mc Donalds, Pizza Huıt gibi lezzetlerden yararlanabilirsiniz. Bahşiş oranı yüzde 5 - 10.

Prag'ın en şık restoranları

kampa park

kampe 8b , Tel: 296826112, www.kampagroup.com

Bir yanda Karel Köprüsünün olağanüstü manzarası diğer yanda eski bir fabrikadan bozma sıra dışı bir

dekor. Nehrin üzerinde yer alan kampa çek ve uluslararası mutfakların en lezzetli örneklerini

konuklarına çok şık bir atmosferde sunuyor.

Allegro For Seasons Hotel

Veleslavinova aa Tel:221426880

www.forseasons.com

İtalyan ve akdeniz mutfaklarının yansıdığı menü Prag'ın en iyilerinden.Misafirlere Kraliyet ailesi

üyeleri gibi davranan personel ve vltava nehrinin manzarası önünüzde ki tabakları daha da şık

gösteriyor.

Bellevue

Smetanovo Nabrezi, 18 Tel: 222221443

www.zatisigroup.cz

Eski Şehir de bulunan restoranının dekoru eskimiş olsa da Kale manzarası ve Çek mutfağının leziz

örnekleri bu açığı kapatıyor.

EĞLENCE ZAMANI

Prag'da bahar festivali(www.festival.cz) klasik müzik sevenler için çok iyi.Caz festivalinden

(www.akharta.cz) keyif alabilirler.Gelmişken görülmesi önerilen sanat etkinlikleri arasında ışıklı

tiyatro gösterisi olan image theater ünlü Prag Kukla tiyatrosu sayılabilir. Eski Şehir meydanında Tyn

Kilisesinde ki Tynska galeriden (Tel:2248269699) gösterileri hakkında bilgi alabilirsiniz.Reduta Jaz Club

(Tel:224912246) Eski ABD başkanı Clinton'ın saksafon çaldığı çok popüler bir mekandır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder